به نام خدا! ابتدا پیازها رو خرد کردم و با مقداری روغن سرخ کردم و ادویه و آویشن و رب زدم و فلفل دلمه‌ایم خرد کردم و داخلش ریختم در این مرحله گوش چرخ کرده رو اضافه کردم و حدود ۵ دقیقه تفت دادم بعد یک استکان هم آب ریختم و گذاشتم ۵ دقیقه تا بپزه.

ورقه‌های لازانیا رو حدود ۳ دقیقه داخل آب به دمای محیط گذاشتم. البته نیازی نبود ولی من محض احتیاط این کار رو کردم. داخل قابلمه تفلون روغن ریختم و دو قاشق از سس بشامل و ریختم بعد ورقه‌های لازانیا رو گذاشتم بعضی قسمتها رو لازم شد که بشکنمشون و بچینم. بعد یک لایه مخلوط گوشت و همون سس بعد پنیر و همینطور لایه به لایه تا مرحله آخر. لابه لای مواد کمی پودر آویشن هم پاشیدم. حدود ۴ تا ۵ لایه شد. لایه آخر رو هم ورقه لازانیا گذاشتم با کمی پنیر.

بعدم نصف استکان آب گرم هم اطرافش ریختم و در قابلمه رو گذاشتم وقتی بخار کرد شعله رو کم کردم و ۳۰ دقیقه گذاشتم تا پخت.