Pempek Nasi (Gurih & Kenyal)

Name: Pempek Nasi (Gurih & Kenyal)
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nasi sisa yang masih bagus; 3 siung bawang putih; 300 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 150 gr tepung terigu; 1 butir telur; 300 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 25 ml minyak goreng; 2-3 butir telur, kocok lepas; Secukupnya air; 1-2 sdm minyak goreng; Secukupnya mentimun; Secukupnya cuko

Deniza Ika @deniza_ika

Solo - Jawa Tengah

Nasi sisa semalam dibuat nasi goreng atau bubur sudah biasa. Coba sesekali dibikin cemilan ini. Yakin deh semua pasti suka. Mau di goreng atau nggak sama-sama enak.

Pempek Nasi, cara bikinnya gampang, bahannyapun murah meriah. Biar kenyalnya pas saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung untuk campuran adonan.

#KreasiKami_Tapioka

Nasi sisa semalam dibuat nasi goreng atau bubur sudah biasa. Coba sesekali dibikin cemilan ini. Yakin deh semua pasti suka. Mau di goreng atau nggak sama-sama enak.

Pempek Nasi, cara bikinnya gampang, bahannyapun murah meriah. Biar kenyalnya pas saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung untuk campuran adonan.

#KreasiKami_Tapioka

Lebih banyak

Pempek Nasi (Gurih & Kenyal)

Deniza Ika @deniza_ika

Solo - Jawa Tengah

Nasi sisa semalam dibuat nasi goreng atau bubur sudah biasa. Coba sesekali dibikin cemilan ini. Yakin deh semua pasti suka. Mau di goreng atau nggak sama-sama enak.

Pempek Nasi, cara bikinnya gampang, bahannyapun murah meriah. Biar kenyalnya pas saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung untuk campuran adonan.

#KreasiKami_Tapioka

Nasi sisa semalam dibuat nasi goreng atau bubur sudah biasa. Coba sesekali dibikin cemilan ini. Yakin deh semua pasti suka. Mau di goreng atau nggak sama-sama enak.

Pempek Nasi, cara bikinnya gampang, bahannyapun murah meriah. Biar kenyalnya pas saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung untuk campuran adonan.

#KreasiKami_Tapioka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 pcs

Bahan A:
250 grnasi sisa yang masih bagus
3 siungbawang putih
300 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
150 grtepung terigu
Bahan B:
1 butirtelur
300 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
25 mlminyak goreng
Isian:
2-3 butirtelur, kocok lepas
Bahan merebus:
Secukupnyaair
1-2 sdmminyak goreng
Pelengkap:
Secukupnyamentimun
Secukupnyacuko
Cuko Pempek Palembang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender nasi, bawang putih dan air, sampai halus.
2

Tambahkan garam, kaldu jamur & terigu. Aduk rata, masak pakai api kecil sampai adonan padat dan kalis.
3

Pindahkan adonan ke wadah, tunggu agak dingin, lalu tambahkan telur. Aduk rata.
4

Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, aduk rata.
5

Tambahkan minyak, aduk rata sampai adonan bisa dipulung.
6

Ambil secukupnya adonan, buat cekungan, isi ½-¾ bagian dengan telur.
7

Tutup rapat bagian atas, pastikan tidak bocor.
8

Didihkan air, 2 sdm minyak goreng. Kecilkan api, masukkan pempek. Rebus pempek sampai mengambang. Setelah mengambang terus rebus 2-3 menit agar dalamnya benar-benar matang. Angkat dan tiriskan
9

Pempek bisa digoreng atau langsung dimakan dengan irisan timun dan cuko. Selamat mencoba

Tips

Kalau masih pertama kali mencoba sebaiknya isian tidak terlalu banyak. Cukup separo bagian saja, agar tidak kesulitan saat menutup bagian atas adonan

Lampiran Resep

Cuko Pempek Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deniza Ika @deniza_ika

pada 21 Juni 2026 07.03

Solo - Jawa Tengah

Local Team Cookpad Community Bali 2023-2024Saya emak-emak anak 2, hobinya masak plus makan, cita-cita kurus belum kesampaian 😅Terimakasih untuk yang sudah follow, like, dan recook resep saya. Semoga bermanfaatBisa cooking dan baking itu bukan karena bakat tapi karena adanya kemauan untuk terus belajar. BISA PASTI BISA. 😉IG @deniza_ika

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Kanji Telur Jamur Terigu Bawang Putih Timun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya