Gepuk ayam

Name: Gepuk ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam (rebus); 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas geprek; 65 ml santan; 200 ml air; Secukupnya kecap manis; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 Gandu gula merah; 1 ruas jahe

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) @queen_03

batujajar bandung barat

Menu favorit si bungsu...tiap beli ayam pasti minta dimasakin gepuk ayam...mungkin karena Aroma lengkuas yang menggoda dipadu dengan rasa manis legit dari kecap bikin gepuk ayam ini semakin lezat
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Gepuk ayam

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) @queen_03

batujajar bandung barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

500 grdada ayam (rebus)
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas geprek
65 mlsantan
200 mlair
Secukupnyakecap manis
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 Gandugula merah
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu...sisihkan...geprek ayam hati2 jangan terlalu keras menggepreknya karena ayam mudah hancur...lalu tusuk ayam menggunakan tusuk sate...supaya ayam ketika diungkep tidak ambyar...tusuk ayam melawan arah serat
3

Siapkan wajan...masukan ayam dan bumbu halus...masukan daun salam..lengkuas...gula merah...kecap manis...garam...kaldu bubuk...gula pasir lalu beri air dan santan...ungkep ayam hingga bumbu set dan meresap
4

Angkat dan diamkan sampai dingin baru bisa digoreng...
5

Panaskan minyak...goreng ayam sampai agak kering... angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan favorit... selamat mencoba 🤗💐

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) @queen_03

pada 18 Agustus 2026 04.29

batujajar bandung barat

seorang ibu rumah tangga biasa yang seneng banget masak buat suami & anak2...apalagi resep nya simpel...ga banyak bahan...murah...dapet nya banyak lagi😅... walaupun dengan keterbatasan bahan dan alat tidak mematahkan semangat 💪untuk memasak didapur..karena memasak bukanlah sebuah hobi...melainkan keharusan bagi semua ibu rumah tangga🤗😇...lets cooking👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Gula Merah Kecap Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya