Τρίβουμε τη πατάτα στο τρίφτη, το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. Σε ενα μπολ βαζουμε το αλεύρι ριχνουμε νερο τόσο όσο να γινει ενας παχύρευστος χυλός. Ριχνουμε μεσα τα κολοκυθάκια,τις πατάτες και το κρεμμύδι και ανακατευουμε καλα.

Σε ενα τηγανι βαζουμε λαδι να κάψει καλα και τηγανιζουμε ρίχνοντας κουταλιά κουταλιά το μειγμα μας.