シャキシャキ止まらないレタスのおひたし。

Name: シャキシャキ止まらないレタスのおひたし。
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 1玉; ぽん酢 適量; ごま油 適量; 鰹節 個包装1パック

くみんちゅキッチン @cook_40039591

シャッキシャキでさっぱりしていて止まらない！
豚しゃぶをのせてぽん酢かけたらメイン料理にもなります。
冷蔵庫で2〜3日保存可能。
レタスに含まれるたっぷりのカリウムが体に溜まった「むくみ・重だるさ」を取ってくれます。

シャキシャキ止まらないレタスのおひたし。

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材料

3〜4人分

レタス 1玉
ぽん酢適量
ごま油適量
鰹節個包装1パック

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作り方

1

レタスは半分に切り、芯をとり、半分のまま豪快に熱湯で20〜30秒ゆでてザルにあける。
2

水けは絞らず、ザルの上でそのまま粗熱をとる。
3

粗熱と水気が切れたらポン酢とごま油をかけて完成。
お好みで鰹節や炒りごまをかけたり、塩こんぶや韓国海苔を散らしても。
4
この日はロメインレタスで作りました。シャキシャキさっぱり箸が止まりません。豚しゃぶを添えたらメインおかずにもなります。

コツ・ポイント

カリウムは茹ですぎると流れ出てしまうので、サッとゆがく程度に。ただ、茹でたとしてもカリウムが全部流れ出るわけではありません。生に比べたら栄養素がたっぷり摂れますよ。

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つくれぽ

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くみんちゅキッチン @cook_40039591

2026/07/10 04:53に公開

２児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん（お父さん）の作るごはんでできている。アメブロ→くみんちゅキッチンインスタ→＠kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/

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