Kolak Pisang dan Biji Salak
Bismillahirrahmanirrahim setor resep ke-14.
Kolak adalah dessert favorit saya dari kecil sampai sekarang. Tiap ingin kolak, lebih memilih buat sendiri daripada beli karena setiap beli selalu tidak sesuai ekspektasi. Entah ga manis, isinya cuma singkong atau bahkan pisangnya keras seperti memakai pisang mentah. Dulu tiap bulan puasa selalu dibikinin menu ini hampir tiap hari sama mama ❤️.
Di resep ini saya pakai biji salak dan pisang, jika berkenan bisa juga pakai tambahan singkong, kolang-kaling maupun pacar cina.
Ps: resep ini sudah lama saya simpan di galleri, jadi mohon maaf jika fotonya kurang jelas atau pun kurang lengkap.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CocomtangPost_SayangAnak26
#CookpadCommunity_Tangerang
Kolak Pisang dan Biji Salak
Bismillahirrahmanirrahim setor resep ke-14.
Kolak adalah dessert favorit saya dari kecil sampai sekarang. Tiap ingin kolak, lebih memilih buat sendiri daripada beli karena setiap beli selalu tidak sesuai ekspektasi. Entah ga manis, isinya cuma singkong atau bahkan pisangnya keras seperti memakai pisang mentah. Dulu tiap bulan puasa selalu dibikinin menu ini hampir tiap hari sama mama ❤️.
Di resep ini saya pakai biji salak dan pisang, jika berkenan bisa juga pakai tambahan singkong, kolang-kaling maupun pacar cina.
Ps: resep ini sudah lama saya simpan di galleri, jadi mohon maaf jika fotonya kurang jelas atau pun kurang lengkap.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CocomtangPost_SayangAnak26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong-potong ubi oranye, lalu kukus hingga empuk.
- 2
Hancurkan ubi yang sudah matang lalu beri tepung tapioka, gula pasir dan garam. Aduk rata lalu bentuk sesuai selera (usahakan kecil-kecil karena nanti melar).
- 3
Didihkan secukupnya air untuk merebus biji salak. Masukkan secara bertahap dan angkat jika sudah mengapung. Sisihkan.
- 4
Masak 1½ L air. Beri daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam. Sementara air dimasak, potong-potong pisangnya. Jika sudah mendidih, masukkan pisang dan biji salak.
- 5
Masukkan santan lalu koreksi rasa. Masak hingga kolak mendidih kembali lanjut matikan api. Kolak pisang dan biji salaknya siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar