Saus Bolognese

Name: Saus Bolognese
Yield: 4 Kantong @500gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,3 kg Tomat Merah (1300gr); 120 gr Wortel; 1 liter Air, untuk merebus tomat; 500 gr Daging Sapi; 1 sdm Oregano; 1 sdm Parsley; 1/2 sdt Merica hitam; 1/4 sdt Soda kue; 1 sdt Garam (sesuaikan selera); 3 sdm Gula Pasir; 2 saset Kaldu bubuk rasa sapi; 2 buah Bawang bombai, cincang; 10 siung Bawang putih, uleg setengah halus

Putri @putriO

Palangkaraya,Kalimantan Tengah

Kalo tomat lagi murah, saya selalu bikin saus ini untuk stok dirumah. Bener-bener 100% tomat asli. 😀
Sausnya enak buat pasta, pizza, isian risoles dll

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood

Kalo tomat lagi murah, saya selalu bikin saus ini untuk stok dirumah. Bener-bener 100% tomat asli. 😀
Sausnya enak buat pasta, pizza, isian risoles dll

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood

Lebih banyak

Saus Bolognese

Putri @putriO

Palangkaraya,Kalimantan Tengah

Kalo tomat lagi murah, saya selalu bikin saus ini untuk stok dirumah. Bener-bener 100% tomat asli. 😀
Sausnya enak buat pasta, pizza, isian risoles dll

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood

Kalo tomat lagi murah, saya selalu bikin saus ini untuk stok dirumah. Bener-bener 100% tomat asli. 😀
Sausnya enak buat pasta, pizza, isian risoles dll

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 Kantong @500gr

1,3 kgTomat Merah (1300gr)
120 grWortel
1 literAir, untuk merebus tomat
500 grDaging Sapi
1 sdmOregano
1 sdmParsley
1/2 sdtMerica hitam
1/4 sdtSoda kue
1 sdtGaram (sesuaikan selera)
3 sdmGula Pasir
2 sasetKaldu bubuk rasa sapi
Bumbu
2 buahBawang bombai, cincang
10 siungBawang putih, uleg setengah halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus tomat dengan 1 liter air selama 30 menit dengan api kecil. Di menit ke 25 masukkan wortel sambil sesekali diaduk agar matang merata lalu dinginkan
2

Blender tomat, wortel beserta air rebusannya hingga halus. Sisihkan
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daging sapi lalu aduk rata. Masukkan tomat halus
4

Beri oregano, parsley, merica hitam, garam, gula, kaldu bubuk dan soda kue. Masak dengan api sedang hingga meletup-letup atau mendidih. Tes rasa
5

Dinginkan dan kemas sesuai selera. Bisa di frozen untuk membuat spageti praktis