Buat biang terlebih dahulu : ambil sebagian santan hangat + sebagian gula + ragi instan, aduk sebentar. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan Di wadah lain campurkan (bahan cair) sisa santan hangat + sisa gula + SP + telur + whipped cream bubuk + garam, aduk rata. Sisihkan

Di wadah yg lain lagi, masukkan tepung terigu + susu bubuk + vanili, aduk rata lalu tuangi biang dan tuangi juga campuran bahan cair tadi, uleni hingga Kalis. Lalu masukkan minyak goreng dan mentega leleh, uleni hingga Kalis elastis. Diamkan adonan hingga mengembang. Sekitar 40 menit.

Setelah mengembang, tinju2 adonan agar gasnya keluar, lalu bagi adonan jadi 8 bagian lalu dirounding. Ambil 1 bag, lalu pipihkan, gulung, rapikan. Lakukan hingga semua bag adonan dibentuk. Lalu tata adonan di loyang, masing2 loyang isi 4 bag. Diamkan adonan hingga setinggi loyang.

Semprot permukaan adonan dengan air mineral/ susu cair (sy pakai air mineral) lalu oven pada suhu 140° selama 30 menit. Setelah matang segera olesi permukaan roti dg mentega agar awet lembut. Setelah hilang uap panasnya, roti bisa dipotong2. Rotinya lembut, menul2 🥰🥰