Siapkan bahan²nya, campurkan mie dengan bumbu halus, lalu tambahkan telur dan aduk rata.

Masukkan daun bawang, tambahkan kaldu bubuk, lada halus dan garam, aduk rata lagi. Ambil 1 buah kulit lumpia, beri 1 sdm penuh mie, lalu lipat kotak.

Masukkan martabak dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng hingga kecoklatan kedua sisinya, angkat dan sajikan selagi hangat, kalau utk saya pake cabe rawit saja sudah enak.