Filipino Chicken Adobo🍗🇵🇭

Name: Filipino Chicken Adobo🍗🇵🇭
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ayam (bagian paha sayap); 3 siung Bawang putih; 6 sdm Kecap asin; 5 sdm Cuka; 1/2 sdt Lada; 1 Bawang bombay, iris; 3 bawang putih, cincang; 2 Cabe rawit, iris; 3 sdm Cuka; 3 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Gula; 3 lembar Daun salam; 1 sdt Lada hitam butir (skip); 1/2 sdt Lada bubuk; 150 ml Air; secukupnya Daun bawang; 2 sdm Minyak goreng untuk menumis

Ayunda Adi Pratiwi @ayundaa

Lawang, Jawa Timur, Indonesia

Buat tema #SEAblingsUnite Cookpad kali ini aku pilih masakan negara tetangga: Filipina!
Ternyata Adobo itu "national dish"-nya Filipina lho. Ciri khasnya dimasak dengan kecap asin, cuka, bawang putih & daun salam.

Aku dapet resep otentik ini dari temen baikku di game Heartopia namanya Emi. Dia sabar banget jelasin step by step ke aku sampe bumbu2nya.

Rasanya ternyata enak.. asam, gurih, dan karena aku menyesuaikan lidah indo, jadi aku tambahkan kecap manis sedikit. Tapi cukanya masih kerasa! Kalo resep asli temanku tanpa kecap manis sama sekali~ Jadi pure asam gurih gitu🥰

Seneng banget bisa belajar masakan dari negara lain lewat pertemanan ini💛 terimakasih resepnya emi 🌸

#FilipinoChickenAdobo #MasakanFilipina #CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #CookpadCommunity_Malang #ColamDolanAsiaTenggara

Aku dapet resep otentik ini dari temen baikku di game Heartopia namanya Emi. Dia sabar banget jelasin step by step ke aku sampe bumbu2nya.

Seneng banget bisa belajar masakan dari negara lain lewat pertemanan ini💛 terimakasih resepnya emi 🌸

#FilipinoChickenAdobo #MasakanFilipina #CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #CookpadCommunity_Malang #ColamDolanAsiaTenggara

Lebih banyak

Filipino Chicken Adobo🍗🇵🇭

Ayunda Adi Pratiwi @ayundaa

Lawang, Jawa Timur, Indonesia

Aku dapet resep otentik ini dari temen baikku di game Heartopia namanya Emi. Dia sabar banget jelasin step by step ke aku sampe bumbu2nya.

Seneng banget bisa belajar masakan dari negara lain lewat pertemanan ini💛 terimakasih resepnya emi 🌸

#FilipinoChickenAdobo #MasakanFilipina #CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #CookpadCommunity_Malang #ColamDolanAsiaTenggara

Aku dapet resep otentik ini dari temen baikku di game Heartopia namanya Emi. Dia sabar banget jelasin step by step ke aku sampe bumbu2nya.

Seneng banget bisa belajar masakan dari negara lain lewat pertemanan ini💛 terimakasih resepnya emi 🌸

#FilipinoChickenAdobo #MasakanFilipina #CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #CookpadCommunity_Malang #ColamDolanAsiaTenggara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Bahan Marinasi
500 gAyam (bagian paha sayap)
3 siungBawang putih
6 sdmKecap asin
5 sdmCuka
1/2 sdtLada
Bahan Tumis
1Bawang bombay, iris
3bawang putih, cincang
2Cabe rawit, iris
3 sdmCuka
3 sdmKecap manis
1/2 sdtGula
3 lembarDaun salam
1 sdtLada hitam butir (skip)
1/2 sdtLada bubuk
150 mlAir
secukupnyaDaun bawang
2 sdmMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam dengan bawang putih, kecap asin, cuka, lada.
2

Minimal 15 menit atau 30 menit.
3

Siapkan bahan, potong dan iris semuanya. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe. Lalu tumis ayam beserta bumbu marinasi hingga harum.
4

Setelah ayam agak coklat, dan bawang sedikit layu. Masukkan air secukupnya. Lalu tambahkan daun salam. Sebenarnya resep asli pakai daun salam kering, tapi kalo ini yang ada aja di kulkas hihi.
5

Terakhir tambahkan daun bawang secukupnya. Tes rasa dan sajikan dengan nasi hangat 🥰💓
6

Tambahkan kecap, gula, lada, dan cuka lagi. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah mengental.
7

Yummy💓