Bakwan Pontianak
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok
#BakwanPontianak
Terinspirasi dari Devina Hermawan
Bakwan Pontianak
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok
#BakwanPontianak
Terinspirasi dari Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena. Masukkan juga baking powder, garam, kaldu jamur, aduk rata. Sisihkan.
- 2
Bersihkan udang, buang kepalanya. Potong-potong kucai. Sisihkan keduanya.
- 3
Haluskan biji merica dan bawang putih.
- 4
Masukkan kucai dan bumbu halus ke dalam mangkok berisi tepung. Lalu masukkan santan.
- 5
Masukkan air, aduk sampai semua tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yang masih bergerindil.
- 6
Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas, celupkan cetakan bakwan ke dalam wajan beberapa saat, lalu angkat.
- 7
Tuang adonan bakwan ke dalam cetakan lalu taruh udang di atasnya. Lalu celupkan ke dalam wajan.
- 8
Setelah beberapa saat tenggelam dalam minyak, angkat cetakan bakwan. Bakwan sendirinya akan terlepas dari cetakan. Goreng sampai bakwan kecokelatan. Setiap mau menggoreng, celupkan cetakan ke dalam minyak.
- 9
Setelah matang, tiriskan. Sajikan bakwan Pontianak dengan sambal Bangkok.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar