Βουτάμε στιγμιαία τα μπισκότα σε ένα μπολ με λίγο γάλα.

Στρώνουμε τα μπισκότα στον πάτο του ταψιού, το ένα δίπλα στο άλλο, καλύπτοντας τα κενά.

Κρατάμε 1 φλιτζάνι από το κρύο γάλα και διαλύουμε μέσα το άνθος αραβοσίτου.

Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε το διαλυμένο άνθος αραβοσίτου στην κατσαρόλα μόλις ζεσταθεί το γάλα.

Ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα μέχρι η κρέμα να πήξει.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε την καυτή κρέμα πάνω από τα μπισκότα.

Αφήνουμε το ταψί στην άκρη να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό και διαλύουμε μέσα τη σκόνη από τα 2 φακελάκια ζελέ.

Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε το μείγμα του ζελέ να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο (η κρέμα πρέπει να έχει κάνει μια σταθερή κρούστα).

Ρίχνουμε το κρύο ζελέ πολύ απαλά πάνω από την κρέμα, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα για να μην σπάσει η κρέμα.

Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να πήξει πλήρως το ζελέ.