かぼちゃは種とワタを取り、5～7mmほどの薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを並べて中火で焼きます。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3～4分、かぼちゃがやわらかくなるまで焼きます。

蓋を取り、クミンパウダーと塩、黒こしょうを振ります。香ばしく焼き色がついたら器に盛って完成です♪