1155. Pecel Santan Jantung Pisang
Pecel santan jantung pisang, masakan yang tidak perlu banyak bumbu untuk terasa istimewa.
Biasanya yang dimasak pecel santan itu terong. Tapi ternyata enak juga lho kalau jantung pisang dimasak pecel santan.
Kuahnya ringan, gurih, sedikit pedas, dan wangi kencur. Dituang di atas nasi putih yang masih mengepul, rasanya seperti pulang ke rumah.
Mungkin itu sebabnya masakan sederhana seperti ini disebut comfort food. Bukan karena mewah, tetapi karena akrab, sederhana, dan entah bagaimana selalu berhasil membuat hati terasa lebih tenang.
#Week23
#OlahanJantungPisangKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026
1155. Pecel Santan Jantung Pisang
Pecel santan jantung pisang, masakan yang tidak perlu banyak bumbu untuk terasa istimewa.
Biasanya yang dimasak pecel santan itu terong. Tapi ternyata enak juga lho kalau jantung pisang dimasak pecel santan.
Kuahnya ringan, gurih, sedikit pedas, dan wangi kencur. Dituang di atas nasi putih yang masih mengepul, rasanya seperti pulang ke rumah.
Mungkin itu sebabnya masakan sederhana seperti ini disebut comfort food. Bukan karena mewah, tetapi karena akrab, sederhana, dan entah bagaimana selalu berhasil membuat hati terasa lebih tenang.
#Week23
#OlahanJantungPisangKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek kasar bumbu halus.
- 2
Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
Tuang air, masak hingga mendidih.
Masukkan jantung pisang, masak sekitar 5–10 menit supaya meresap.
- 3
Larutkan 65 ml santan dengan sedikit kuah, lalu tuangkan kembali. Aduk perlahan dan masak sebentar dengan api kecil.
Terakhir, tambah garam. Cek rasa. Angkat.
- 4
Pecak Jantung Pisang Santan pun siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar