Belebat ubi keledek

Name: Belebat ubi keledek
Yield: 30 biji
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 cawan tepung beras; 1 cawan santan; 3 1/2 cawan air; 3 sudu besar gula; Secubit garam; Sehelai daun pandan; 3 cawan ubi keledek (boleh pelbagai warna ubi purple / kuning / putih); 2 pelepah daun pisang

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

#KuihTradisional
#CookpadApron2026

Belebat ubi keledek ialah kuih tradisional masyarakat Melayu Pantai Timur yang lemak manis dan dibungkus menggunakan daun pisang .

Kuih belebat ubi berasal dari negeri Kelantan.Kuih ini juga dikenali sebagai lepat ubi atau belebat ubi stelo (ubi keledek).

#KuihTradisional
#CookpadApron2026

Belebat ubi keledek ialah kuih tradisional masyarakat Melayu Pantai Timur yang lemak manis dan dibungkus menggunakan daun pisang .

Kuih belebat ubi berasal dari negeri Kelantan.Kuih ini juga dikenali sebagai lepat ubi atau belebat ubi stelo (ubi keledek).

Baca lagi

Belebat ubi keledek

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

#KuihTradisional
#CookpadApron2026

Belebat ubi keledek ialah kuih tradisional masyarakat Melayu Pantai Timur yang lemak manis dan dibungkus menggunakan daun pisang .

Kuih belebat ubi berasal dari negeri Kelantan.Kuih ini juga dikenali sebagai lepat ubi atau belebat ubi stelo (ubi keledek).

#KuihTradisional
#CookpadApron2026

Belebat ubi keledek ialah kuih tradisional masyarakat Melayu Pantai Timur yang lemak manis dan dibungkus menggunakan daun pisang .

Kuih belebat ubi berasal dari negeri Kelantan.Kuih ini juga dikenali sebagai lepat ubi atau belebat ubi stelo (ubi keledek).

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

30 biji

1 cawantepung beras
1 cawansantan
3 1/2 cawanair
3 sudu besargula
Secubitgaram
Sehelaidaun pandan
3 cawanubi keledek (boleh pelbagai warna ubi purple / kuning / putih)
2 pelepahdaun pisang

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Ubi keledek dipotong dadu dan dikukus selama 15 minit. Sementara itu daun pisang dilayur dan dipotong sebesar tapak tangan.
2

Campurkan tepung beras, santan, gula, garam dan daun pandan. Masak diatas api dan sentiasa kacau sehingga sedikit pekat. Masukkan ubi keledek dan kacau sebati sehingga pekat. Tutupkan api.
3

Kaup sesudu besar adunan dan balut dengan daun pisang sehingga habis.
4

Kukus selama 15 minit. Sedia untuk hidangan.