Lemper Abon
Makan apa yang melekat erat? Lemper karena ada LEMnya xixixixi
Pekan ini temanya makanan yang pake santan, punya abon ayam ngide buat lemper abon, gurih enaklah sesuai selera sendiri 🤤🤭 gamau yang ribet timbang terus dipulung atu-atu, sat set ajalah pake loyang terus dipotong, cocok buat camilan keluarga, hidangan arisan, isian snack box boleh juga.
Hasil akhir tergantung mau dipotong berapa sesuai selera aja potong panjang atau pendek, menghasilkan 21- 42 potong
Lemper Abon
Makan apa yang melekat erat? Lemper karena ada LEMnya xixixixi
Pekan ini temanya makanan yang pake santan, punya abon ayam ngide buat lemper abon, gurih enaklah sesuai selera sendiri 🤤🤭 gamau yang ribet timbang terus dipulung atu-atu, sat set ajalah pake loyang terus dipotong, cocok buat camilan keluarga, hidangan arisan, isian snack box boleh juga.
Hasil akhir tergantung mau dipotong berapa sesuai selera aja potong panjang atau pendek, menghasilkan 21- 42 potong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ketan putih selama 1 jam. Bilas Tiriskan
- 2
Dalam dandang siapkan air dan masukkan daun pandan. Lapisi dinding kukusan dengan daun pisang agar ketan tidak lengket dikukusan, masukkan ketan kukus selama 15 menit api sedang, ketan setengah matang dan agak transparan.
- 3
Ketan setengah matang pindahkan kewadah lain. Siapkan santan dan garam (jika memakai santan asli masak santan+garam hingga mendidih) santan instan 65ml + air 35ml+ garam aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit ke wadah ketan setengah matang aduk hingga santan terserap semua.
- 4
Kukus kembali selama 30 menit sampai matang. Siapkan loyang 24x24 alasi dengan daun pisang dasar loyang. Dalam keadaan hangat, tuang setengah bagian ketan ratakan agak ditekan
- 5
Taburi dengan abon sesuai selera ratakan. Timpa dengan setengah bagian ketan dan ratakan
- 6
Dengan spatula plastik bagi menjadi 3 kolom, setiap kolom bagi menjadi 7 bagian, total menghasilkan 21 potong. Ambil 1 bagian lemper dan gulung dengan daun pisang, gulung dengan plastik lemper rekatkan dengan isolasi. Gapake plastik lemper ? bungkus pake daun pisang saja.
- 7
Siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar