Sambal Terong Panggang Santan

Name: Sambal Terong Panggang Santan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 1 bks santan instan (65ml); 1 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 17 buah cabe rawit; 2 cm kencur; 2 lembar daun jeruk; Sejumput garam; 1/4 sdt penyedap

wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani

Surabaya - Gresik

Sambal terong panggang ini salah satu sambal favorit aku, dan sambal ini salah satu resep andalan almh ibu aku 😊.
_____

#Coboy2026
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Sambal terong panggang ini salah satu sambal favorit aku, dan sambal ini salah satu resep andalan almh ibu aku 😊.
_____

#Coboy2026
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Lebih banyak

Sambal Terong Panggang Santan

wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani

Surabaya - Gresik

Sambal terong panggang ini salah satu sambal favorit aku, dan sambal ini salah satu resep andalan almh ibu aku 😊.
_____

#Coboy2026
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Sambal terong panggang ini salah satu sambal favorit aku, dan sambal ini salah satu resep andalan almh ibu aku 😊.
_____

#Coboy2026
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

2 buahterong
1 bkssantan instan (65ml)
Bahan Sambal :
1 siungbawang putih
1 butirkemiri
17 buahcabe rawit
2 cmkencur
2 lembardaun jeruk
Bumbu Rasa : (sesuai selera)
Sejumputgaram
1/4 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih terong, kerat disemua sisi, lalu panggang terong hingga matang.
Setelah terong matang, angkat biarkan dingin.
Setelah terong dingin, kupas terong, sisihkan.
2

Sangrai bahan sambal hingga matang.
Lalu haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa.
3

Masukkan terong yang sudah dikupas kedalam sambal, penyet perlahan menggunakan ulekan.
Tambahkan santan, aduk rata.
4

Sajikan sambal bersama nasi hangat dan lauk sesuai selera. Selamat menikmati! 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani

pada 05 September 2026 12.00

Surabaya - Gresik

👥 Part member of #CookpadCommunity_Surabaya🪪 Coboyers No. Absen 69 ✌🏻🤗🧕🏻 Bunda 3 anak 9y 5y 2y 👧🏻👶🏻👶🏻📝 Akun Cookpad ku sebagai sarana menyimpan resep yang pernah ku buat, supaya tidak lupa ✌️💌 Resep masakanku rata-rata warisan resep dari Almh Ibu 🤍👩🏻‍🍳 Hobi masak tapi tidak suka ngemil, nah lhooo 🤭📸 Hobi foto-foto makanan sebelum di makan 😆✌️🪪 Join Cookpad sejak 2016, tapi ON OFF. Mulai aktif nulis resep dan rajin ikutan segala macam posbar sejak awal 2025.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Terong Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya