Gnocchi Goreng
Alternatif ngolah kentang yang agak kebarat-baratan. Sebenarnya Gnocchi bukan pasta. Dia adalah dumpling khas Italia, terbuat dari kentang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung terigu, telur, dan sedikit garam.
Jadi, Gnocchi lebih mirip "pangsit kentang" daripada pasta, tapi karena cara memasaknya mirip (direbus lalu disajikan dengan saus seperti pasta), ia sering dimasukkan ke dalam kategori pasta di menu restoran.
Untuk saus bisa bebas sesuai saus pasta kesukaan. Yang ini bikin versi simpel di tumis aja pake bawang putih mengikuti langkah2 resepnya. -Copas Teh Hes-
CS by : @heshidayat
#KreasiCode26_Hes
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
Gnocchi Goreng
Alternatif ngolah kentang yang agak kebarat-baratan. Sebenarnya Gnocchi bukan pasta. Dia adalah dumpling khas Italia, terbuat dari kentang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung terigu, telur, dan sedikit garam.
Jadi, Gnocchi lebih mirip "pangsit kentang" daripada pasta, tapi karena cara memasaknya mirip (direbus lalu disajikan dengan saus seperti pasta), ia sering dimasukkan ke dalam kategori pasta di menu restoran.
Untuk saus bisa bebas sesuai saus pasta kesukaan. Yang ini bikin versi simpel di tumis aja pake bawang putih mengikuti langkah2 resepnya. -Copas Teh Hes-
CS by : @heshidayat
#KreasiCode26_Hes
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang lalu tumbuk hingga halus, bs pake ulekan atau dg garpu.
- 2
Lalu campur dengan terigu, telur, garam,dan irisan seledri bila pakai aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- 3
Bentuk Gnocchi bentuk lonjong kecil-kecil sekitar 1 ruas jari tangan. Didihkan air, lalu rebus Gnocchi hingga mengapung.
- 4
Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum atau bisa juga kecoklatan seperti di foto. Jangan sampai gosong. Masukan Gnocchi, tambahkan garam dan lada, aduk rata. Bisa diangkat atau bisa juga biarkan Gnocchi agak-agak kecoklatan di satu sisi, baru diangkat.
- 5
Tuang ke piring saji, beri parutan keju dan sedikit bubuk parsley
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar