Saus Bolognese

Name: Saus Bolognese
Yield: 1 wadah 700 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging cincang / giling; 300 gr tomat (pilih yg benar2 merah, agar warnanya cantik); 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil; 1/2 siung bawang bombai sedang, potong dadu; 3-4 siung bawang putih, cincang; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; 1 sdt gula; 1 sdt merica; 5 sdm saus tomat; 5 sdm saus cabe; 1 sdt oregano

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

Cek stok kulkas, eh ada daging giling.. Yuk maree bebikinan saus bolognese, sekalian untuk stok kulkas nih. Mau bikin pizza, pasta atau untuk lauk nasi juga oke🤭
.
.
#CINTE_AlaWesternFood
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Jakarta

*7 - 13 Sep 2026*

Lebih banyak

Saus Bolognese

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

*7 - 13 Sep 2026*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

1 wadah 700 ml

300 grdaging cincang / giling
300 grtomat (pilih yg benar2 merah, agar warnanya cantik)
1 buahwortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1/2 siungbawang bombai sedang, potong dadu
3-4 siungbawang putih, cincang
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
1 sdtgula
1 sdtmerica
5 sdmsaus tomat
5 sdmsaus cabe
1 sdtoregano

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan bahan2
2

Kerat tomat, rebus, kuliti dan potong2 / haluskan.
3

2.Panaskan minyak goreng / mentega. Masukkan
bawang putih, lalu masukkan bawang bombai, tumis sampai harum. Kemudian masukkan potongan wortel.
4

3.Masukkan daging cincang. Aduk sampai daging berubah warna.
5

4.Masukkan tomat yang sudah dihaluskan (aku lebih suka dipotong-potong agar lebih terasa teksturnya.
Aduk sampai rata.
6

5.Beri ± 200 ml air. Sambil seasoning, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica, saus tomat, saus cabe. Masak sampai mendidih dan air menyusut. Koreksi rasa.
7

6.Tambahkan oregano bubuk, masak sampai saus mulai mengental. Matikan kompor.