در ابتدا فلفل ها که بهتره درشت باشن رو با آب میپزیم تا وقتی که فلفل ها نرم و رنگشون تغییر کنه

هویج و سیر رنده شده، نمک، زردچوبه ،گلپر و ترکیب سبزی های ریز شده رو با هم مخلوط میکنیم

فلفل های پخته و نرم شده رو داخل آبکش ریخته تا خنک بشه، بعد با چاقو یک برش روی فلفل ها میزنیم
از مواد ترکیبی داخل فلفل ها رو پر میکنیم