Cauliflower Schotel

Name: Cauliflower Schotel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram kembang kol; 1 sdm garam utk merendam kembang kol; 1 buah bawang bombay, iris2; 2 sdm margarin; 2 butir telur; 1/2 sdt garam utk telur; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 30 gram keju cheddar, diparut; 1 batang seledri (me : 1 sdt parsley kering); 75 ml air; 100 ml cooking cream; 100 gram keju quick melt, diiris

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Kata "schotel" berasal dari bahasa Belanda yang berarti hidangan atau pinggan (wadah panggang). Hidangan ini terinspirasi dari olahan kaserol pasta khas Eropa yang kemudian disesuaikan dengan lidah dan bahan lokal di Indonesia.
Schotel yang saya buat ini adalah hasil cooksnap dari resep Mami @desfita_rozzen sebagai pemenang arisan Cocompal, sekaligus merayakan "Wedding Anniversary 20"-nya Mami & Papi. Semoga bahagia selalu Mami & Papi ❤
Mengkonsumsi schotel ini cukup mengenyangkan karena di dalam kembang kol terkandung banyak karbohidrat, vitamin, serat, kalium dan natrium.
Source : Desfita_MamiCay
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15412972
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CsSpesial_Desfita2026
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Cauliflower Schotel

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 10 menit

4 orang

450 gramkembang kol
1 sdmgaram utk merendam kembang kol
1 buahbawang bombay, iris2
2 sdmmargarin
2 butirtelur
1/2 sdtgaram utk telur
1 sdtlada bubuk
1 sdtpala bubuk
30 gramkeju cheddar, diparut
1 batangseledri (me : 1 sdt parsley kering)
75 mlair
100 mlcooking cream
100 gramkeju quick melt, diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 10 menit

1

Potong kembang kol perkuntum, lalu rendam dalam air yang diberi garam selama 15 menit. Tiriskan lalu cuci bersih. Kukus selama 10 menit. Sisihkan.
2

Siapkan wajan, lelehkan margarin, lalu tumis irisan bawang bombay hingga layu. Matikan api. Sisihkan.
3

Siapkan wadah. Campurkan telur, garam, lada, pala bubuk, keju cheddar parut, parsley, tumisan bawang bombay, air dan cooking cream. Aduk rata. Sisihkan.
4

Siapkan wadah tahan panas yang telah diberi olesan margarin. Tata kembang kol, lalu tuangkan adonan saus keatasnya.
5

Terakhir, susun irisan keju quick melt diatasnya. Panggang schotel di oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 45 menit di suhu 175°C (sesuaikan oven masing2).
6

Schotel siap disajikan hangat dengan saus sambal favorit.