Gulai Daun Singkong
Gulai daun singkong yang gurih, creamy, dan kaya rempah, dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai yang bikin makin menggugah selera. Nikmat disantap hangat bersama nasi putih😋🍚
Gulai Daun Singkong
Gulai daun singkong yang gurih, creamy, dan kaya rempah, dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai yang bikin makin menggugah selera. Nikmat disantap hangat bersama nasi putih😋🍚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan singkong cuci bersih, kemudian didihkan air di panci masukkan garam 2sdm + asam Jawa + soda kue (guna supaya daun singkong cepat empuk, tidak pahit dan warna cakep) mendidih kemudian masukkan daun singkong tadi masak kurang lebih 10-15 menit kemudian tiriskan dan potong kecil kecil sisihkan
- 2
Goreng ikan asin yang sudah di cuci tadi hingga 1/2 matang (opsional bisa di goreng sampai matang juga. Tapi aku lebih suka yang 1/2 matang jadi dagingnya ikan masih kerasa kenyal) angkat dan sisihkan
- 3
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit garam dan gula merah.
- 4
Siapkan wajan beri 2sdm minyak goreng masukkan bumbu halus hingga harum, kemudian masukan cabai yang di iris serong, micin, daun salam, daun jeruk, lengkuas masak hingga berbau sedap. Kemudian masukkan santan instan berikan air 500ml hingga mendidih
- 5
Setelah mendidih masukkan singkong dan ikan teri yang sudah di masak, tunggu di layu (alun) cicip rasa sekiranya sudah pas matikan
- 6
Taburi dengan bawang merah goreng (opsional) di atas. Maka Gulai daun singkong siap di sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar