Pindang kuah bening segar
makanan favorit saya pas masih kecil , kalau dimasakin ini pasti makan saya lahap dan nambah-nambah 😁
Pindang kuah bening segar
makanan favorit saya pas masih kecil , kalau dimasakin ini pasti makan saya lahap dan nambah-nambah 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih pindang, kalau saya, sekalian buang kepala dan duri nya supaya pas disantap tidak repot milihin duri. (tapi ini opsional bisa aja langsung dimasak utuh) Sisihkan.
- 2
Iris2 jahe, laos, kunyit dan geprek bawang merah, geprek juga bawang putih
- 3
Bakar jahe,laos,kunyit,bawang merah dan bawang putih diatas panci anti lengket hingga agak kehitam2an (seperi kita nge grill) atau bisa juga dibungkus dengan aluninium foil kemudian dibakar langsung di api kompor hingga aroma 'bumbu' nya tercium (jika dibuka isinya agak hitam2 sprti layaknya kita nge grill). Sisihkan
- 4
Masukkan pindang, beri air, cabe rawit dan juga masukkan bumbu yang udah kita grill tadi, rebus hingga mendidih. Kemudian beri garam, gula, kecap manis sesuai selera & tes rasa lalu didihkan kembali yaa..
- 5
Sajikan 🤗
Tips
Sangat dianjurkan untuk masakan menginap semalam dulu sebelum disantap yah, spy kaldu dari ikan dan bumbu nya lebih merasuk ke kuah sehingga lebih sedap meskipun tanpa MSG / micin 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar