Bolinhas de batata-doce (sem glúten)

Name: Bolinhas de batata-doce (sem glúten)
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 gr batata-doce cozida (peso já após ser cozida); 90 gr fécula de batata; 60 gr polvilho doce; 60 gr farinha de arroz integral; 2 Colheres (de chá) fermento sem glúten para bolos; 20 ml azeite; 2 Colheres (de chá) maca peruana; q.b Sal; para moldar os pães Polvilho doce ou azedo

Prato Caseiro @AnaPratoCaseiro

Bolinhas de batata-doce (sem glúten)

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Ingredientes

300 grbatata-doce cozida (peso já após ser cozida)
90 grfécula de batata
60 grpolvilho doce
60 grfarinha de arroz integral
2 Colheres (de chá)fermento sem glúten para bolos
20 mlazeite
2 Colheres (de chá)maca peruana
q.bSal
para moldar os pãesPolvilho doce ou azedo

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Instruções para cozinhares

1

Lave e descasque a batata-doce. Corte em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho e leve a cozer.
- Depois de cozida escorra e deixe arrefecer.
- Esmague a batata-doce com um garfo ou triture-a no processador. Entretanto junte o sal e o azeite à batata-doce e misture.
- Adicione os restantes ingredientes e amasse muito bem.
- Com a ajuda do polvilho molde 5 a 6 pãezinhos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 40/45 minutos.