Courgettes grillées, pesto vert et tagliatelles

Un plat qui se décline dans toutes les couleurs
Courgettes grillées, pesto vert et tagliatelles
Un plat qui se décline dans toutes les couleurs
Instructions de cuisine
- 1
Préparation : couper les courgettes en rondelles fines
- 2
Mettre à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
- 3
En parallèle, faire chauffer une poêle large. Une fois chaude, huiler si besoin et baisser à feu doux.
- 4
Y déposer les courgettes. Saler et saupoudrer d'herbes de Provence.
- 5
Faire griller les courgettes 5mn de chaque côté.
- 6
Égoutter les pâtes et sortir les courgettes du feu. Dresser en disposant les courgettes en ligne sur les tagliatelles. Enfin, rajouter le pesto, l'huile d'olive et les graines de sésame à votre goût.
Astuces
Variantes :
- pâtes aux tomates + tomates + pesto rosso
- pâtes blanches + aubergines + pesto d'aubergines
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