Pepes Ayam Suwir Mangga Muda

Name: Pepes Ayam Suwir Mangga Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam, rebus suwir suwir; 1 buah mangga muda, iris memanjang; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 5 buah daun salam; 1 ruas besar lengkuas potong kecil; 1 buah tomat potong kecil; secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa; sedikit minyak untuk menumis; daun pisang untuk membungkus; bumbu halus :; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit setan; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1 buah gula merah

Megi Pradika @megipradika

Semarang

Buat yang lagi ngidam, atau yg suka asem asem cocok banget inih sm nasi anget... Makannya gak usah pake sendok ya bundaaa..,,

Lebih banyak

Pepes Ayam Suwir Mangga Muda

Megi Pradika @megipradika

Semarang

Buat yang lagi ngidam, atau yg suka asem asem cocok banget inih sm nasi anget... Makannya gak usah pake sendok ya bundaaa..,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam, rebus suwir suwir
1 buahmangga muda, iris memanjang
1/2 buahbawang bombay, cincang halus
5 buahdaun salam
1 ruas besarlengkuas potong kecil
1 buahtomat potong kecil
secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa
sedikitminyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
bumbu halus :
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit setan
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahkemiri
1 buahgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum
2

Masukan suwiran ayam tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur sempurna, test rasa dan matikan api, tiriskan
3

Ambil kira-kira 3 sendok makan suwiran ayam yg telah dimasak letakan diatas daun pisang tambahkan potongan tomat, lengkuas, daun salam dan irisan mangga.
4

Kukus selama 5 menit, tiriskan
5

Terakhir bakar pepes diatas panggangan, hingga daun pisang mengering