Agemono

Name: Agemono
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong membulat; 1 buah paprika, potong membulat; 1 buah wortel, potong serong namun tidak putus 5 iris hingga berbentuk kipas; 1 buah terong, potong berbentuk kipas pula; 5-7 buah jamur kancing/ jamur shitake; 200 gram tepung terigu; 250 gram tepung panir; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya lada

nune @nune

Tangerang

Agemono ini merupakan hidangan yang berasal dari jepang. Agemono merupakan sayur- sayuran yang diolah dengan teknik deep fraying atau digoreng.
#Nostalgia masa- masa praktikum penyelenggaraan makanan oriental

Lebih banyak

Agemono

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 buahbawang bombay ukuran sedang, potong membulat
1 buahpaprika, potong membulat
1 buahwortel, potong serong namun tidak putus 5 iris hingga berbentuk kipas
1 buahterong, potong berbentuk kipas pula
5-7 buahjamur kancing/ jamur shitake
200 gramtepung terigu
250 gramtepung panir
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

buat adonan friters: larutkan tepung terigu dengan air, aduk reta. kemudaian tambahkan garam dan lada. sisihkan.
2

Masukan sayuran kedalam adonan friters. kemudian lumuri dengan tepung panir. lalu goreng agemono hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.