Moist Steamed Choco Cake

Name: Moist Steamed Choco Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 180 gr butter (saya pakai royal palmia); 190 gr gula pasir halus; 200 ml susu cair fullcream; Bahan 2:; 2 butir telur kocok lepas; Bahan 3 (ayak):; 100 gr tepung terigu kunci; 50 gr coklat bubuk (bensdrop); 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt Vanili bubuk; Bahan saus coklat:; 120 gr susu kental manis putih; 50 gr coklat bubuk; 100 ml susu cair fullcream putih; sedikit Tepung maizena untuk mengentalkan

Novi @cook_6810850

DKI JAKARTA

Udah lama cookmark resep dari Ci Tintin Rayner, akhirnya baru sempet coba mumpung masih libur.. Saya buatnya 2x resep yang ada dengan sedikit penyesuaian.. Gak perlu ribet keluarin mixer dan oven, tinggal campur-aduk-kukus dan taraaaaa hasilnya memuaskan.. :)

Lebih banyak

Moist Steamed Choco Cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
180 grbutter (saya pakai royal palmia)
190 grgula pasir halus
200 mlsusu cair fullcream
Bahan 2:
2 butirtelur kocok lepas
Bahan 3 (ayak):
100 grtepung terigu kunci
50 grcoklat bubuk (bensdrop)
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtVanili bubuk
Bahan saus coklat:
120 grsusu kental manis putih
50 grcoklat bubuk
100 mlsusu cair fullcream putih
sedikitTepung maizena untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan bahan 1 hingga mentega mencair dan tercampur rata (jangan mendidih karena kue akan kering). Sisihkan di suhu ruang..
2

Masukkan bahan 2 (telur) kedalam bahan 1, aduk rata. Kemudian masukkan bahan 3 yang telah diayak sedikit demi sedikit hingga rata.
3

Panaskan kukusan. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x20cm. Kukus selama 20 menit.Jangan terlalu lama mengukusnya karena nanti hilang moist nya.
4

Siapkan bahan-bahan saus coklat, panaskan semua bahan kecuali tepung maizena aduk rata. Setelah itu masukkan larutan tepung maizena hingga agak kental.
5

Setelah cake sudah dapat dikeluarkan dari loyang, tuang saus coklat dan hias sesuai selera.