Bersihkan dahulu ikan kakapnya potong kecil²/sesuai selerah lalu lumuri ikan dg jeruk nipis supaya amisnya hilang

Iris semua bumbu kecuali cabe rawitnya kalau suka pedas diiris juga boleh

Tumis kunyit jahe dan lengkuas sampai harum kemudian masukkan bawang merah bawang putih dan bawang prey dan daun jeruk purut sampai harum lalu tuang air sampai mendidih

Lalu masukkan ikan jangan terlalu banyak di aduk biar ikan gak mudah hancur setelah itu masukkan tomat belimbing dan caberawit tambahkan garam dan gula cek lagi rasa tunggu 5mnt lalu angkat dan sajikan

Selamat mencoba bundal