Coloque o feijão cru em uma vasilha, adicione água e deixe de molho por algumas horas.

Depois, lave, escorra e coloque em uma panela de pressão. Cubra com dois dedos acima de água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos depois que pegar pressão. Desligue e veja se está cozido.

Em um liquidificador, bata o feijão cozido, até formar um caldo.

Em outra panela, coloque azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Acrescente a proteína de soja hidratada e escorrida e deixa cozinhar por alguns minutos.

Depois adicione o caldo do feijão na panela e deixe reduzir um pouco. Adicione os temperos do seu gosto.

Sirva com pão.