Kwetiau Goreng Bayam
Saya sedang melanjutkan kuliah di Inggris dan hari ini cuacanya gloomy banget. Selepas diskusi panjang dikampus eh si perut keroncongan. Hehe. Tiba-tiba kangen kwetiau buatan mama, untung minggu kemarin sempat ke china town di Birmingham jd sudah beli kwetiau kering tinggal dimasak! Hum, btw berat badan udh naik 2kg jd mau perbanyak sayuran, jd saya tambahkan banyak bayam :))
Kwetiau Goreng Bayam
Saya sedang melanjutkan kuliah di Inggris dan hari ini cuacanya gloomy banget. Selepas diskusi panjang dikampus eh si perut keroncongan. Hehe. Tiba-tiba kangen kwetiau buatan mama, untung minggu kemarin sempat ke china town di Birmingham jd sudah beli kwetiau kering tinggal dimasak! Hum, btw berat badan udh naik 2kg jd mau perbanyak sayuran, jd saya tambahkan banyak bayam :))
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong semua bumbu yang akan digoreng (bawang merah, bawang putih, dan cabe) . Sisihkan. Di wadah yang lain juga potong bakso dan sosis lalu sisihkan.
- 2
Sembari memotong, rebus kwetiau kering hingga lemas , mengembang dan berubah warna menjadi putih. Tiriskan.
- 3
Panaskan wajan bersama 3 sendok makan minyak goreng. Ketika sudah panas masukkan potongan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis hingga harum dan bawang putih berubah watna kecoklatan. Jangan lupa diberi sedikit air apabila wajan terlalu panas supaya tidak gosong.
- 4
Sudah harum, masukkan bakso dan sosis. Tumis bersamaan hingga bakso dan sosis matang.
- 5
Selanjutnya masukkan potongan daun bawang (atau seledri bila suka. kebetulan saya tidak suka :) ) masak hingha daun bawang agak layu.
- 6
Masukkan kwetiau yang sudah ditiriskan. Mungkin akan sedikit lengket, pisahkan dengan serok dan tambakan sedikit air (beberapa sendok saja)
- 7
Mulai tambahkan rasa dengan kecap manis, gula, garam, dan lada, (royco optional apabila suka) . Atur sesuaikan dengan selera. Masak hingga matang.
- 8
Sebelum mematikan api, masukkan bayam yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga tercampur seluruhnya. Masak hingga 1 atau 2 menit. Angkat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar