Aktifkan terlebih dahulu raginya(campur ragi + 1/2 sdt gula ke dalam sedikit /sekitar 5sdm air hangat kuku. Aduk rata. Diamkan sekitar 7mnt. Apabila banyak buihnya berarti ragi aktif) note :air harus hangat2 kuku. Jgn panas nanti ragi bisa mati

Kocok telur dengan sendok saja. Lalu masukkan gula pasir + ragi yg sudah di aktifkan. Aduk rata. Lalu masukkan terigu. Aduk lg. Setelah itu masukkan kentang yg sudah d haluskan. Aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni kembali sampai adonan setengah kalis. Note: air bisa d tambah atau d kurangi. Liat kondisi adonan. Klo sudah agak lembek. Jgn d tambah air lg

Masukkan mentega dan sedikit garam. Uleni kembali sampai kalis (sedikit /tidak menempel di tangan)

Diamkan adonan tutup dengan lap selama 1 jam.

Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lipat. pukul2 adonan yg mengembang agar gasnya keluar. Uleni sedikit.

Bentuk adonan dengan cetakan atau dengan tangan. Diamkan 10mnt

Goreng dengan minyak panas. Apinya cukup sedang saja. Dan jgn sering d bolak balik. Cukup balik sekali saja

Donat siap d hias topping sesuai selera