Potong2 kacang panjang,cucui lalu tiriskan

Kupas bawang merah dan bawang putih iris tipis,cuci tomat dan iris kasar.

Bersihkan hati ayam lalu potong dadu atau sesuai selera.

Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng,masukan bawag merah,bawang putih,tomat tumis hingga wangi lalu masukan hati ayam dan sesikit air,beri garam secukupnya,gula secukupnya,biarkan air meresap hingga hati ayam lunak,

Masukan kacang panjang kedlam tumisan hati lalu aduk hingga rata,beri sesikit kecap manis aduk rata,cicipi rasa lalu hidangkan.