Tenggiri Asam pade

Name: Tenggiri Asam pade
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-6 potong daging ikan tenggiri; 100 g cabe merah giling; 1 sdm asam kandis (bole diganti memakai jeruk nipis); 1 sdm bawang merah halus; 1 sdm bawang putih halus; 2 batang serai; 2 ruas jahe, keprek; 2 ruas lengkuas, keprek; 1 ruas kunyit, keprek; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, iris; 200 ml air; 2 sdt gula; 1 sdt garam; 3/4 sdt penyedap; 1 bh tomat

Ferra rusli @cook_2528573

Tenggiri Asam pade

Ferra rusli @cook_2528573

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4-6 potongdaging ikan tenggiri
100 gcabe merah giling
1 sdmasam kandis (bole diganti memakai jeruk nipis)
1 sdmbawang merah halus
1 sdmbawang putih halus
2 batangserai
2 ruasjahe, keprek
2 ruaslengkuas, keprek
1 ruaskunyit, keprek
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 buahtomat, iris
200 mlair
2 sdtgula
1 sdtgaram
3/4 sdtpenyedap
1 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

cuci ikan tenggiri, tiriskan
2

Siapkan dan cuci bersih semua bahan
3

campur semua bahan menjadi 1 di dalam kuali, tambahkan air
4

masukkan ikan, ungkap ikan sampai air tinggal sedikit dan mengental
5

beri gula, garam dan penyedap, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat