Arem-Arem Junior

Name: Arem-Arem Junior
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras; 1/4 ayam (cincang halus); 1 batang daun bawang (iris tipis); 2 buah tahu putih ( haluskan); 1 lembar daun pandan wangi; 1 buah kentang (potong kecil); 1 buah wortel (potong kecil); 1/2 gelas santan kental ( saya pakai 1 kemasan kecil kara); 2 siung bawang merah ( cincang); 2 siung bawang putih (cincang); 1 buah cabe merah besar (cincang); 5 buah cabe rawit (cincang); 1 sendok makan saos tiram; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh gula pasir; secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya daun pisang untuk membungkus

Koko @cook_kooo

Saat weekend, inisiatif bantuin istri didapur, pengen ngemil tp maunya yg bs bikin kenyang, akhirnya tercetuslah ide bikin arem-arem.
eiittt, mskipun saya pemula dlm hal memasak tp klo soal rasa, saya jamin tdk akan bikin kecewa. sensasi pedas gurih dari arem buatan saya juga sdh dpt pujian dr tetanggga. hehe..
selamat mencoba

Lebih banyak

Arem-Arem Junior

Koko @cook_kooo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

2 cupberas
1/4ayam (cincang halus)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
2 buahtahu putih ( haluskan)
1 lembardaun pandan wangi
1 buahkentang (potong kecil)
1 buahwortel (potong kecil)
1/2 gelassantan kental ( saya pakai 1 kemasan kecil kara)
2 siungbawang merah ( cincang)
2 siungbawang putih (cincang)
1 buahcabe merah besar (cincang)
5 buahcabe rawit (cincang)
1 sendok makansaos tiram
1 sendok makankecap manis
1 sendok tehgula pasir
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

*pertama-tama cuci beras hingga bersih
*kemudian masak beras dalam rice cooker dg air secukupnya bersama santan dan daun pandan
*masukkan sedikit garam untuk memberi rasa
*jangan lupa saat mendidih, nasi di aduk agar santan tidak pecah
*bagi pemula seperti saya, alangkah baiknya jika nasi dimasak sampai matang sempurna agar bisa meminimalisir kegagalan dalam pembuatan
*setelah nasi matang, angkat, kemudian di angin- anginkan sebentar.
2

*untuk isian: tumis bawang merah, putih,dan cabe hingga harum,
*kemudian masukkan ayam cincang,kentang, wortel dan daun bawang, aduk rata
*masukkan tahu yg sdh di haluskan
*setelah hampir matang, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica
*aduk sampai matang dan angkat
3

*bersihkan daun pisang dengan lap bersih / serbet
*tuang satu centong nasi ke atas daun pisang dan pipihkan ( seperti membuat sushi)
*taruh isian ditengah nasi,kemudian gulung hingga isi tertutup nasi
*rapikan daun, dan sematkan lidi di setiap ujung bungkusan (klo tdk ad lidi bisa pke steples)
*lakukan itu berulang-ulang hingga nasi yg dimasak td habis
*kukus arem-arem yg sdh dibungkus kurang lebih 5-10 menit
*angkat dan tiriskan
*arem-arem siap disajikan