Nama Coklat Keto
Walaupun diet ketofastosis, pasti masih kangen yang namanya coklat. Coklat keto jelas gak pakai gula, sebisa mungkin unsur lemaknya ditambah. Beberapa kali bikin varian coklat dengan berbagai takaran yang berbeda, hasilnya tetap enak. Bedanya cuma ada yang pas makan belepotan coklat, ada yang terlalu kriuk sampai susah digigit, terlalu asin, sampai yang ini cukup bisa dimakan dengan tenang, tanpa takut meleleh2 selama dipegang. Kebetulan dapet oleh2 unsweetened coklat, bikin lagi deh, buat hiburan
Nama Coklat Keto
Walaupun diet ketofastosis, pasti masih kangen yang namanya coklat. Coklat keto jelas gak pakai gula, sebisa mungkin unsur lemaknya ditambah. Beberapa kali bikin varian coklat dengan berbagai takaran yang berbeda, hasilnya tetap enak. Bedanya cuma ada yang pas makan belepotan coklat, ada yang terlalu kriuk sampai susah digigit, terlalu asin, sampai yang ini cukup bisa dimakan dengan tenang, tanpa takut meleleh2 selama dipegang. Kebetulan dapet oleh2 unsweetened coklat, bikin lagi deh, buat hiburan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan whipped cream cair dengan api kecil (gunakan panci yang cukup tebal)
- 2
Masukkan coklat bubuk (aduk dengan whisk)Bila sudah timbul gelembung kecil angkat panci dari atas kompor
- 3
Masukkan coklat, raw cocoa butter dan butter, aduk2 dengan whisk hingga tekstur homogen
- 4
Tuang ke cetakan coklat, atau loyang yg sudah dialasi baking paper
- 5
Dinginkan. Seharusnya didinginkan di kulkas, tapi saya dinginkan di freezer (30 menit)
- 6
Keluarkan coklat dari cetakan, atau potong2 coklat yang di loyang dengan pisau yang sudah direncam air panas
- 7
Bolak balik di coklat bubuk yang sudah diberi diabetasol sedikit.
- 8
Dinginkan kembali. Kalau mau teksturnya lembut digigit simpan di chiller, kalau mau agak keras seperti coklat, simpan di freezer
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar