Kupas wortel lalu potong korek api tetapi jangan terlalu tipis, kemudian potong juga mentimun yang sudah dibuang bijinya

Ulek duo bawang, jahe, kunyit dan kemiri sampai halus

Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh aduk sampai rata

Kemudian masukkan wortel tumis setengah matang. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan mentimun, cabe rawit merah, lada bubuk, gula dan garam aduk sampai rata dan tes rasa

Acar kuning siap dihidangkan