Potong dadu dada ayam yg sudah difillet atau potong sesuai selera lalu tambah kan lada bubuk dan 3 siung bawang putih yg sudah digeprek diamkan selama 30 menit setelah itu masukan telur

Campurkan tepung terigu 6 sendok makan dan 2 sendok makan tepung meizena masukan ayam yg sudah dibumbui basah tadi

Panas kan minyak lalu goreng ayam tepung dgn api kecil setelah matang angkat dan tiriskan

Ulek cabe merah bawang putih bawang merah sampe halus setelah itu tumis sampe harus masukan saus tomat, saus cabe kecap dan 1sendok meizena yg sudah diberi air

Setelah matang masukan irisan cabe rawit kmdian koreksi rasa dan madukan ayam tepung