Campurkan ayam giling, bumbu yg sudah diulek dan telur

Campurkan sedikit demi sedikit sagu tani sambil aduk rata dan tambahkan baking powder

Aduk rata sampai tekturnya pas, jika terlalu kenyal tambahkan air dingin

Siapkan air di panci untuk merebus bakso, beri sedikit minyak dan garam agar bakso tidak lengket di panci

Biarkan air mendidih dahulu kemudian kecilkan api

Bulat2kan bakso menggunakan tangan, pastikan api kompor dalam keadaan kecil saat bakso dimasukkan agar bakso bisa matang merata

Jika bakso sudah mengapung siap diangkat

Siapkan air dingin/es di baskom untuk tempat bakso yang sudah matang tujuannya untuk menghentikan proses pemasakan dan bakso menjadi kenyal

Bakso siap disajikan, bisa diberi kuah,dijadikan bakso bakar, bakso goreng, atau pendamping sajian tumisan

Selamat mencoba untuk menu buka puasa dan sahur ya😘