Rajang terong kecil2, lalu goreng sampe layu.

Sebelum diuleg bumbu2 seperti cabe rawit/merah, bawang putih, bawang merah, tomat digoreng terlebih dahulu. Supaya bisa menghasilkan warna yang cantik. Setelah digoreng lalu diuleg.

Panaskan minyak, masukan bumbu uleg, tambah salam laos, garam, gula jawa dan penyedap rasa bila perlu.

Masukan terong ungu yang sudah digoreng tadi aduk sampe rata.

Cicip dan pastikan bumbu sudah merata ya. Terus angkat deeehh...

Selamat mencoba bundaaaa 😍😍😍