Pempek

Name: Pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri, fillet; 1/2 kg tepung kanji; 1/4 kg tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 1 sdt garam; 2 bungkus royco; 1 butir telur ayam; 5 siung bawang putih; Air panas secukupny

Dapoer Zie's @Dapoer_Zy

Aceh

Udah sering buat empek2 tp baru x ini di abadikan

Lebih banyak

Pempek

Dapoer Zie's @Dapoer_Zy

Aceh

Udah sering buat empek2 tp baru x ini di abadikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tenggiri, fillet
1/2 kgtepung kanji
1/4 kgtepung terigu
3 sdmtepung beras
1 sdtgaram
2 bungkusroyco
1 butirtelur ayam
5 siungbawang putih
Air panas secukupny

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ikan tenggiri lalu blender bersama telur bawang putih, garam, royco.. Sampai halus,, jika susah boleh tambahkan sedikit air
2

Membuat biang terigu: Masukkan tepung terigu dlm baskom lalu tuang air panas secukupnya, aduk pakai sutil kayu hingga kalis
3

Setelahkalis masukkan ikan yg sudah diblander aduk kembali hingga tercampur rata
4

Selanjutnya masukkan tepung kanji dan tepung berasa,, uleni hingga kalis jika kurang air bisa ditambahkan air,,
5

Lalu bentuk sesuai selera.. Lenjer atau isi telur, lalu direbus hingga mengapung..
6

Siap dinikmati bersama cuka,,, Resep cuka menyusul..
7

Ini yg masuk frezer