Ayam Saus Telur Asin

Name: Ayam Saus Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor ayam; 2 Butir Hintalu Jaruk; 1 Buah Cabe merah; 1 Buah Cabe hijau; 300 gr Tepung terigu; 1 bks Merica bubuk; 2 Siung Bawang putih; 1 Buah jeruk nipis; secukupnya Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng; secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Lagi penge n makan siang yg asin asin gurih jadilah cuss kepasar beli ayam dan hintalu jaruk atau yg umum dikenal dg nama Telur asyin😆. Lanjut deh ekse daging dan taraa jadilah lauk makan siang yg bikin kenyang sekaligus ngantuk.

Lebih banyak

Ayam Saus Telur Asin

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Ekorayam
2 ButirHintalu Jaruk
1 BuahCabe merah
1 BuahCabe hijau
300 grTepung terigu
1 bksMerica bubuk
2 SiungBawang putih
1 Buahjeruk nipis
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis dan menggoreng
secukupnyaGula, garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi kotak-kotak ukuran sedang cuci bersih kemudian lumuri perasan jeruk nipis, garam dan merica
2

Buat adonan tepung untuk melapisi ayam. Adonan A (Tepung terigu, garam, merica, penyedap dan air es) dan adonan B (Tepung terigu, garam, merica dan penyedap)
3

Masukan daging ayam kedalam adonan A kemudian lapisi dengan adonan B, setelah itu goreng daging kedalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan
4

Cincang bawang putih,iris seron cabe merah dan cabe hijau. Lumatkan kuning hintalu jaruk aka telur asin dengan air dingin sampai berbentuk pasta
5

Tumis bawang putih dan cabe sampai harum, kemudian tuangkan ayam dan pasta kuning telur.
6

Tambahkan gula, garam, penyedap dan merica secukupnya. Tes rasa dan masal hingga mengental
7

Angkat dan sajikan bersama nasi putih panas. Selamat mencoba