Ayam bakar pedas bumbu kuning

Name: Ayam bakar pedas bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Bumbu halus:; 6 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 6 buah kemiri; 20 buang cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 cm kencur; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sendok teh trasi; 1/2 sendok teh (secukupnya); 1 sendok makan gula pasir; secukupnya Penyedap rasa

A @cook_12086163

Ayam bakar pedas bumbu kuning

A @cook_12086163

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Bumbu halus:
6 buahbawang putih
5 buahbawang merah
6 buahkemiri
20buang cabe rawit
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 cmkencur
2 lembardaun jeruk
1/2 sendok tehtrasi
1/2 sendok teh(secukupnya)
1 sendok makangula pasir
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam kampung dan dipotong2 beberapa bagian.
2

Rebus ayam sebentar kurleb 1/4 jam.
3

Panggang ayam, bisa pakai teflon atau panggang langsung pakai bara api dari arang.
4

Tumis bumbu halus sampai matang.
5

Masukkan air 200 mili liter kedalam tumisan bumbu.
6

Setelah air mendidih masukan ayam, tunggu sampai air menyusut dan bumbu mulai lengket diayam.
7

Ayam panggang bumbu kuning pedas siap disajikan.