Ayam goreng kampung spesial rumahan

Name: Ayam goreng kampung spesial rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam kampung muda; 6 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 biji merica; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1/4 sendok teh ketumbar; 2 batang sereh (biar sedap); secukupnya Garam; Gula secukupnya sesuai selera (putih atau merah); 1/4 sendok teh Lada

Amin Wisnugroho @cook_7374561

Bekasi - Padang

Anak2 biasanya suka banget makan McD.. coba mengalihkan ayam McD dengan rasa yg sedikit manis, gurih dan kaya rempah.. alhamdulillah ayam goreng kampung ini menjadi solusinya... minta nambah pula lagi.. sehat & bergizi..

Lebih banyak

Ayam goreng kampung spesial rumahan

Amin Wisnugroho @cook_7374561

Bekasi - Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam kampung muda
6 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 bijimerica
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1/4 sendok tehketumbar
2 batangsereh (biar sedap)
secukupnyaGaram
Gula secukupnya sesuai selera (putih atau merah)
1/4 sendok tehLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung kurang lebih 45 menit, tiriskan... airnya jangan dibuang nanti digunakan kembali bersama bumbu
2

Kupas dan bersihkan bahan2.. lalu tumbuk halus bawang putih, bawang merah,ketumbar, kemiri & jahe serta garam dan lada
3

Tumbuk/geprek lengkuas dan sereh
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak zaitun hingga wangi
5

Masukkan ayam dan lengkuas serta batang sereh beserta kuah dari rebusan ayam.. rebus hingga bumbu meresap (air habis).. masukkan gula secukupnya.. serta lakukan koreksi rasa
6

Angkat ayam lalu goreng hingga kuning... sisa ayam yg belum di goreng bisa disimpan di freezer...
7

Ayam siap di santap... pakai sambal lbh mantap..