Onde - Onde Zupper

Name: Onde - Onde Zupper
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit; 300 Gr tepung ketan; 100 Gr tepung beras; 4 Buah kentang kukus (lumatkan); 260 Ml santan kental instan; 12 Sdm gula tebu; 1/4 Sdt vanili bubuk; 1/4 Sdt garam; 1/4 Sdt baking powder; Secukupnya air panas; bahan isi; 250 Gr kacang hijau kupas; 60 Ml santan kental instan; 5 Sdm gula tebu; 1/4 Sdt vanili bubuk; 1/4 Sdt garam; pelengkap; Secukupnya wijen; Secukupnya air suhu ruang; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Meriana Dera @cook_2603072

♥ HOME SWEET HOME ♥

Onde - Onde Zupper

Meriana Dera @cook_2603072

♥ HOME SWEET HOME ♥

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

7 porsi

bahan kulit
300 Grtepung ketan
100 Grtepung beras
4 Buahkentang kukus (lumatkan)
260 Mlsantan kental instan
12 Sdmgula tebu
1/4 Sdtvanili bubuk
1/4 Sdtgaram
1/4 Sdtbaking powder
Secukupnyaair panas
bahan isi
250 Grkacang hijau kupas
60 Mlsantan kental instan
5 Sdmgula tebu
1/4 Sdtvanili bubuk
1/4 Sdtgaram
pelengkap
Secukupnyawijen
Secukupnyaair suhu ruang
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Cara membuat kulit : Campur dalam wadah tepung ketan, tepung beras, kentang, gula, garam, vanili bubuk, baking powder, santan & secukupnya air panas. Aduk & uleni sampai kalis.
2

Cara membuat isian : Kukus kacang hijau yg telah di kupas. Lalu lumatkan kacang hijau & campur dengan santan, gula, garam & vanili bubuk.
3

Ambil adonan per 40 gram. Pipihkan lalu masukkan isian, bentuk bulatan.
4

Celupkan onde - kedalam air suhu ruang lalu gulirkan ke dalam wijen.
5

Goreng onde - onde dengan api kecil.
6

Notes : Cara mengupas kulit kacang hijau. 1. Rendam kacang hijau 24 jam (ganti air setiap 2 jam). 2. Jika sudah 24 jam remas - remas hingga kulit terlepas semua. SELESAI Jika tidak ingin repot bisa membeli kacang hijau yang sudah dikupas di toko.