pertama haluskan tahu kemudian campurkan dengan daun bawang yg sudah dicincang halus,wortel dan bawang putih yg telah diparut garam dan 1butir telur aduk rata sampai halus dan tercampur rata.
untuk kulitnya :kocok 2butir telur tambahkan garam dam merica secukupnya .
siapkan wajan datar masak kocokan telur tadi tipis2 untuk kulit rolladenya.

setelah kulitnya jadi kemudian siapkan aluminium foil tata diatasnya dengan kulit rollade dengan isian gulung dan padatkan buat simpul pada bagian kedua ujungnya agar lebih padat,
kemudian kukus

setelah dikukus diamkan hingga dingin lalu potong jadi beberapa bagian kemudian goreng hingga coklat keemasan. kemudian tiriskan dr minyak

tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan setengah gelas kecil air masak sampai mendidih kemudian masukkan saos teriyaki masak hingga mendidih lalu masukkan toge masak sebentar lalu matikan apinya,