Oseng Terong Cabai Hijau

Name: Oseng Terong Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg terong ungu bulat; 1 ons Teri Asin; 2 ons Cabai Hijau besar; 10 buah Cabai rawit merah; 1 buah Tomat; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Gula merah, garam dan penyedap; Petai secukup nya bila suka (kalau saya tidak pakai)

Indri Lestari @indrilestari002

Request dari temen2 di ruangan kerja yg katanya bosen makan masakan kantin, terus minta di masakin pecel sayur, oseng teri dan gak ketinggalan sambel goreng jengkol. Niatnya sih buat makan siang, tp langsung ludes buat sarapan. Yg penting kalian happy yaa guys.

Lebih banyak

Oseng Terong Cabai Hijau

Indri Lestari @indrilestari002

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgterong ungu bulat
1 onsTeri Asin
2 onsCabai Hijau besar
10 buahCabai rawit merah
1 buahTomat
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaGula merah, garam dan penyedap
Petai secukup nya bila suka (kalau saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan teri sampai kering, tiris kan
2

Iris terong ukuran bulat2. Ketebalan sesuai selera. Kalau saya lebih suka tidak terlalu tebal.
3

Iris cabai, bawang dan tomat.
4

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Bila sudah kekuningan masukan tomat, cabai dan terong. Kemudian beri bumbu (gula merah, garam, dan penyedap) sesuai selera. Usahakan jgn terlalu asin. Karena teri sudah asin.
5

Masak hingga terong terlihat layu. Matikan kompor, kemudian masukan teri, aduk rata. Sajikann....