Bubur candil jagung

Name: Bubur candil jagung
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ubi ungu; 1 kg Jagung; 1/4 kg Tepung tapioka/sagu; 250 ml Santan kelapa; secukupnya Gula putih; secukupnya Gula merah; Garam sedikit saja; 1/2 ruas jari Jahe; 3 lembar Daun pandan; 1 gelas Air dingin

Trisna ginting @cook_8219053

Medan

Lagi hamil, tapi malah suami yg ngidam bubur jagung. Si istri lagi pengen ubi ungu, dikombinasiin aja deh... Enak juga 😍😍

Lebih banyak

Bubur candil jagung

Trisna ginting @cook_8219053

Medan

Lagi hamil, tapi malah suami yg ngidam bubur jagung. Si istri lagi pengen ubi ungu, dikombinasiin aja deh... Enak juga 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 kgUbi ungu
1 kgJagung
1/4 kgTepung tapioka/sagu
250 mlSantan kelapa
secukupnyaGula putih
secukupnyaGula merah
Garam sedikit saja
1/2 ruas jariJahe
3 lembarDaun pandan
1 gelasAir dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi ungu dan rebus hingga mateng. Jangan lupa bubuhkan garam sedikit
2

Rebus jagung yg sudah di pipil atau diserut sekitar 10 menit. Jangan kelamaan biar manis jagungnya masih kerasa
3

Campurkan ubi ungu dan tepung tapioka, adon hingga kalis. Jangan langsung dihabiskan tepungnya, disesuaikan saja. Bentuk adonannya bulat-bulat kecil, dan masukkan ke air panas yang mendidih. Kalau sudah matang, candilnya akan mengapung sendiri.
4

Panaskan santan, gula merah, gula pasir, garam sedikit, daun pandan dan jahe yang sudah di iris. Cicip dan sesuaikan kadar manisnya sesuai selera.
5

Kalau rasanya sudah pas, masukkan candil dan jagung yg sudah direbus. Sambil diaduk ya...
6

Nah tepung tapioka/sagu sisa adonan candil tadi, cairkan dalam segelas air dingin. Dan masukkan ke dalam bubur, tetap sambil diaduk ya
7

Koreksi rasa, dan siap untuk disantap bersama...😁😁