Kue Sagu Keju Favorite (Sumpah enaknya parah) wajib coba !

Name: Kue Sagu Keju Favorite (Sumpah enaknya parah) wajib coba !
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 330 gr tepung sagu sudah di sangrai (ayak); Secukupnya daun pandan; 100 gr butter (saya pakai merk Anchor); 100 gr mentega; 2 btr kuning telor; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt Vanilli bubuk; 27 gr Susu Bubuk Fullcream (ayak); 150 gr Gula Halus (ayak); 100 gr keju Apel (parut); 65 ml Santan instan; Secukupnya springkel

yima @Qoyimah13

Bekasi

Keluarga saya suka sekali kue sagu keju. Tapi ga pernah bikin. Akhirnya cari resep di cookpad ketemu resep Bunda Lisa_Kitchen. Dan terlaksana juga untuk bikin. Dari resep bunda Lisa ada item yg saya ganti dan saya modif sedikit takaranny, ga terlalu rumit cukup mudah. Dibalik cerita pembuatannya.. saya ternyata salah beli cetakan spuit nya. Cetakan spuitny terlalu kecil sehingga pas dicoba parutan keju yg ada diadonan ga bisa keluar. Krn lubang spuitny lebih kecil drpd parutan kejuny. Jadi bentukny diganti dg bentuk bulan dan bintang. hasil akhirny enaknya parah kebangetan lumer sagunya dan kejunya krenyes krenyes dimulut.. Wajib untuk dicoba.

Lebih banyak

Kue Sagu Keju Favorite (Sumpah enaknya parah) wajib coba !

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

330 grtepung sagu sudah di sangrai (ayak)
Secukupnyadaun pandan
100 grbutter (saya pakai merk Anchor)
100 grmentega
2 btrkuning telor
1/2 sdtgaram
1/2 sdtVanilli bubuk
27 grSusu Bubuk Fullcream (ayak)
150 grGula Halus (ayak)
100 grkeju Apel (parut)
65 mlSantan instan
Secukupnyaspringkel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat sagu Sangrai : Sangrai tepung sagu dengan daun pandan. Sangrai sampai agak ringan. Biarkan tepung sagu sangrai menjadi dingin dan ayak tepung sagu. Jangan pakai tepung sagu yang masih hangat karena kue bisa menjadi keras NB : Saya pakai 1 kg tepung sagu tani campur dg 25 lembar daun pandan yg dipotong agak kecil kemudian sangrai. 1kg sagu akan menjadi 800 gr sagu sangrai
2

Mixer (kuning telor, butter, mentega, garam, vanilli) sampai tercampur rata selama 2 menit. Jangan terlalu lama, kue akan melebar saat dipanggang.
3

Campurkan gula halus, susu bubuk, santan instan ke dalam adonan. Aduk gunakan spatula smp rata.
4

Masukkan keju parut sedikit demi sedikit sambil diaduk dg spatula.
5

Masukkan 330gr sagu sangrai sedikit demi sedikit sambil diaduk dg spatula sampai rata.
6

Siapkan loyang, oleskan butter ke loyang dan beri tepung kepermukaan loyang. Nb : adonan yg telah dicetak agar tidak nempel diloyang pada saat dipanggang.
7

Cetak kue dengan bentuk bulan dan bintang. Taburkan dengan springkel.
8

Panggang dalam oven suhu 140 °C kurang lebih 35 menit.
9

Angkat dari oven, biar kan dingin.
10

Kue sagu keju siap dihidangkan.
11

Biar lebih awet simpan ke dalam wadah yg tertutup rapat.
12

Nb : jika ingin menggunakan spuit. Pilih spuit yg ukurannya lebih besar. Sehingga parutan kejunya tidak menyumbat lubang.... Punya ku terlalu kecil jadi kejunya nyumbat lubangny. T_T
13

Nb : knp saya pake keju apel parut. Karena testur keju apel parut agak lebih kasar dan rasany agak beda krn lebih keju bgt. Jadi ketika diaduk diadonan, parutan Keju tidak akan pecah menjadi lebih kecil. Dan ketika dipanggang akan bertestur.
14

1 resep dapat 2 toples. Sagunya lumer kejunya krenyes krenyes dimulut.. Enaknya parah kebangetan.
15

Versi bunganya