Tapai Pelangi Kuah Santan [10]

Name: Tapai Pelangi Kuah Santan [10]
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras 1 bambu atau 6 kaleng susu; 1 buah ragi (bukan ragi instan); 2 sdm gula pasir; Pewarna makanan (pasta pandan dan pasta stoberi); Bahan kuah; 1 buah kelapa (ambil santannya); secukupnya Gula; sejumput Garam; Sirup rasa rasberry

Ummu Zumeerah Fastawa @U_zumeerahF

Banda Aceh, Aceh

Mungkin bunda-bunda di rumah ada nasi sisa, jangan dibuang. Selain bisa diolah menjadi nasi bakar, nasi tersebut juga bisa di olah menjadi tapai.

Jika nasi tidak smpai ukuran 1 bambu atau kira-kira ada dua kaleng susu, maka ragi yang digunakan adalah seperempat bagian saja.

Mungkin bunda-bunda di rumah ada nasi sisa, jangan dibuang. Selain bisa diolah menjadi nasi bakar, nasi tersebut juga bisa di olah menjadi tapai.

Jika nasi tidak smpai ukuran 1 bambu atau kira-kira ada dua kaleng susu, maka ragi yang digunakan adalah seperempat bagian saja.

Lebih banyak

Tapai Pelangi Kuah Santan [10]

Ummu Zumeerah Fastawa @U_zumeerahF

Banda Aceh, Aceh

Mungkin bunda-bunda di rumah ada nasi sisa, jangan dibuang. Selain bisa diolah menjadi nasi bakar, nasi tersebut juga bisa di olah menjadi tapai.

Jika nasi tidak smpai ukuran 1 bambu atau kira-kira ada dua kaleng susu, maka ragi yang digunakan adalah seperempat bagian saja.

Mungkin bunda-bunda di rumah ada nasi sisa, jangan dibuang. Selain bisa diolah menjadi nasi bakar, nasi tersebut juga bisa di olah menjadi tapai.

Jika nasi tidak smpai ukuran 1 bambu atau kira-kira ada dua kaleng susu, maka ragi yang digunakan adalah seperempat bagian saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras 1 bambu atau 6 kaleng susu
1 buahragi (bukan ragi instan)
2 sdmgula pasir
Pewarna makanan (pasta pandan dan pasta stoberi)
Bahan kuah
1 buahkelapa (ambil santannya)
secukupnyaGula
sejumputGaram
Sirup rasa rasberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beras nya dibagi menjadi 3 bagian. Yaitu masak terlebih dahulu 2 kaleng susu beras, ketika dimasak langsung diberi pewarna di dalam airnya agar warna lebih merata. Diwarnai setelah masak boleh juga. Masak hingga beras habis.
2

Kemudian ulek ragi beserta gula hingga halus.
3

Lalu taburkan di atas ragi hingga merata.
4

Kemudian tekan-tekan nasi. Tapi jangan terlalu padat. Tekan sedikit saja.
5

Tempat mengulek ragi tadi di beri air 3 sdt. Lalu dipercik-percik di atas nasi.
6

Kemudian tutup nasi dan diamkan selama 2-3 hari tergantung suhu. Jika terlalu panas, maka 2 hari sudah menjadi tapai.
7

Untuk kuah santan: masukkan santan, gula, garam dan sirup ke dalam panci.
8

Kemudian masak hingga mendidih.
9

Sajikan tapai bersama kuah santan. Dingin lebih nikmat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Zumeerah Fastawa @U_zumeerahF

pada 05 Juli 2018 23.39

Banda Aceh, Aceh

Dapur merupakan tempat menuangkan kreatifitas tanpa batas●●●Memasak itu bebas. Tidak terikat. Manfaatkan semua yang ada di dapur sederhana mu 😇😇Ibu dan istri yang cerdas selalu mengutamakan dapur untuk pemuas selera keluarga 💞💞-Homemade for family -

Lebih banyak

Komentar

Ummi Faza @Ummi_Faza

16 Juli 2020 16.39

Assalaamu'alaikum Ummu
mau nanya cara nabur raginya gimana? apakah ketika nasinya udah disusun warnanya jadi pelangi, atau pas terpisah ditabur ragi di setiap warna?

Kata kunci

Tape Kuah Raspberry Gula Kelapa Stroberi Susu Pasta Fermipan Pandan Beras

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya